Le Connolly's RED MILLS histoire
Localisé à Goresbridge en Irlande dans le comté de Kilkenny, au cœur d’une nature verdoyante, Connolly's RED MILLS est dirigé par la famille Connolly depuis 1908.
1908: Fondation de Red Mills
En 1866, Michael Connolly embarqua pour Long Island dans l’état de New York, il y travailla comme premier garçon pour un entraineur de chevaux de course. Ayant hérité d’une boulangerie, Il revient en Irlande en 1880.
En 1908 la société Wiliam Connolly & Sons Ltd est établie à Goresbridge, Michael achète le Moulin pour 400£, puis une année plus tard, pour 500£, la maison attenante destiné à son fils William.
A cette époque, quatre moulins fournissent les fermiers locaux, profitant de l’énergie naturelle apportée par la rivière Barrow. Pour se différencier de ses concurrents, William peint le toi de son entreprise en rouge, ce qui donnera plus tard le nom Red Mills.
1950s: Modernisation
Le moulin est relié au réseau électrique national pour la première fois en 1950, ce qui conduira à une évolution constante de la productivité, puisque d’une puissance hydraulique de 50 chevaux on arrive aujourd’hui à une puissance de 4000 chevaux.
Liam, le fils de William Connolly reprend la direction de la société en 1954. Il développe le l’activité au cours des 46 années suivantes à travers notamment l’innovation et le lancement de produits nouveaux.
1960s: Du porridge aux chevaux de course
Au broyage des céréales destinées aux éleveurs locaux, Red Mills ajoute une nouvelle activité et met en place une structure pour produire du porridge destiné à l’alimentation humaine.
Ainsi l’entreprise enrichi son expérience concernant la cuisson vapeur et l’extrusion des céréales et oriente son savoir-faire vers une alimentation animale plus élaborée.
Suite à une conversation concernant des problèmes d’appétence avec le célèbre entraîneur Paddy Mullins, Liam Connolly, met au point une formule d’aliments, qui réponds aux besoins des chevaux de course, puis la cuit pour la rendre plus appétissante et digestible. Le résultat est remarquable avec notamment le cheval Vulpine, qui gagnera ' l’Irish Grand National ' et 'la Powers Whiskeys Gold Cup '. Un nouveau chapitre commence pour RED MILLS, qui deviendra quelques années plus tard l’un des leaders de l’alimentation équine.
1990s: Innovation et expansion
En 1992 l’outil de production est reconstruit après un incendie, ce qui conduit à sa modernisation et à l’élargissement de la gamme d’aliments pour chevaux.
Au cours de l’année 1997, Connolly’s Red Mills se développe localement avec l’acquisition de deux sociétés en Irlande – E Morrin & Sons Ltd and Rothwell Grain & Seed Ltd, mais aussi internationalement avec son expansion au Royaume-Uni et aux USA en 1997.
2000 - à aujourd’hui
La société continue à investir dans de nouvelles technologies, avec notamment le NFMS (Nutrient Fresh Management System) procédé d’ensachage sous vide unique dans le domaine de l’alimentation équine, qui permet de préserver la fraîcheur des aliments pendant 12 mois.
Comme le souligne Michael Connolly, cette fraîcheur préservée dans le temps, permet également aux partenaires éleveurs et entraîneurs de Connolly's RED MILLS d’avoir des conditions commerciales plus attractives en leur permettant de commander des quantités plus importantes, sans que cela puisse avoir une incidence négative sur la qualité des produits destinés à leurs chevaux.
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